Desserts 16/2560

แยมสับปะรด


วัตถุดิบ
1.เนื้อสับปะรด 400 กรัม
2.น้ำสับปะรด 200 กรัม
3.ผงเพคติน 1 ช้อนโต๊ะ


เครื่องปรุง
1.น้ำตาลทราย 500 กรัม
2.น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
3.เกลือ 1/2 ช้อนชา


วิธีทำ
1.นำน้ำสับปะรดและเนื้อสับปะรดลในกระทะทองเหลืองใช้ไฟอ่อนๆ
2.ใช้จำนวนน้ำตาล 50 กรัม ผสมกับผงเพคตินโรยลงไป แล้วคนจนให้น้ำตาลมันละลาย
3.เติมน้ำตาลทรายส่วนที่เหลือลงไป คนให้จนน้ำตาลละลาย
4.กวนจนได้ที่แล้วเติมน้ำมะนาว เกลือ แล้วก็คนต่อไปอีกเรื่อยๆ จนได้ที่
5.บรรจุขวดใสสะอาด


ภาพ และข้อมูลจาก
Cook4thai.com