Meals 10/2560

ยำมะม่วงปลากรอบ


วัตถุดิบ
1.มะม่วงสับ 1 ลูก
2.ปลากรอบ ? ถ้วย
3.เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด ? ถ้วย
4.กุ้งแห้งป่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
5.หอมแดงซอย 2 หัว
6.พริกขี้หนูป่น ? ช้อนชา
7.พริกซอย 5 เม็ด


เครื่องปรุง
1.น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ
1.ผสมน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลาเตรียมไว้
2.เติมพริกขี้หนูป่นกับพริกขี้หนูซอยลงไป คนให้เข้ากัน
3.ใส่มะม่วงสับ หอมแดงซอย และกุ้งแห้งลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
4.ใส่จานพร้อมเสิร์ฟโรยด้วยปลากรอบ และเม็ดมะม่วงหิมพานต์


ภาพ และข้อมูลจาก 

GOODLIFE