Meals 13/2560

ยำมาม่าทะเล


วัตถุดิบ
1.บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ซอง
2.เนื้อหมูสับ 100 กรัม
3.หัวหอมใหญ่หั่นเสี้ยว 1 ลูก
4.กุ้งแชบ๊วย 100 กรัม
5.หมูยอ 100 กรัม
6.มะเขือเทศหั่นเสี้ยว 2 ลูก
7.พริกขี้หนูสวน 10 - 15 เม็ด
8.กระเทียม 1 หัว


เครื่องปรุง
1.น้ำพริกเผา และเครื่องปรุงมาม่า 1 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำมะนาว 3 - 4 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำปลา 3 - 4 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ
1.ลวกเส้นมาม่าในน้ำเดือดพอสุกแล้วราดด้วยน้ำเย็นพักไว้
2.ลวกกุ้ง เนื้อหมูสับ และหมูยอในน้ำร้อนพอสุก
3.โขลกกระเทียม และพริกขี้หนูพอแหลก จากนั้นใส่น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และน้ำปลาคนให้เข้ากัน
4.ใส่หมูยอ กุ้ง ไส้กรอก และหมูสับ
5.ผสมน้ำพริกเผาและเครื่องปรุงรสต้มยำ ใส่น้ำปรุงที่ที่เตรียมไว้
6.ใส่เส้นมาม่า มะเขือเทศ และหอมใหญ่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
7.ใส่จานพร้อมเสิร์ฟคู่กับผักสด


ภาพ และข้อมูลจาก 

FOOD-DATA