Meals 14/2560

ต้มซุปเปอร์ไก่


วัตถุดิบ
1.เนื้อไก่
2.รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
3.ข่าแก่หั่นแว่น  5  แว่น
4.ขิงแก่ หั่นแว่น 5 แว่น
5.ใบมะกรูด
6.ผักชี
7.พริกขี้หนูทุบ


เครื่องปรุง
1.เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำปลา
3.มะนาว 


วิธีทำ
1.นำเนื้อไก่ใส่หม้อ เติมน้ำเปล่าสะอาดให้ท่วม
2.ใสรากผักชี กระเทียม พริกไทย ที่โขลกระเอียด ตามด้วย ใบมะกรูด ข่า และ ขิง ตั้งไฟกลางจนเดือด
3.เคี่ยวไปเรื่อยๆ และคอยช้อนฟอง ต้มไปเรื่อยๆ 1 – 2 ชั่วโมง
4.เตรียม น้ำปลา มะนาว พริกขี้หนูทุบ
5.ใส่ถ้วยพร้อมเสริฟโรยด้วยผักชี


ภาพ และข้อมูลจาก
Food MThai