Meals 17/2560

ผัดเผ็ดไก่ใส่สะตอ


วัตถุดิบ
1.เนื้อไก่หั่นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย
2.สะตอ 1/2 ถ้วย
3.ใบโหระพา ใบมะกรูดฉีก พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง
4.น้ำมันพืชนิดหน่อย  
 


เครื่องปรุง
1.เครื่องแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
2.กะปิ 1 ช้อนชา
3.ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
4.นมจืด 2 ชอนโต๊ะ


วิธีทำ
1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอน้ำมันเริ่มร้อนใส่เครื่องแกง กะปิ ผัดให้เข้ากัน
2.ใส่เนื้อไก่ ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำนิดหน่อย ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ไก่เริ่มสุก
3.ใส่สะตอ ผัดให้เข้ากันใส่นมจืด ตามด้วยใบโหระพา ใบมะกรูด
4.ใส่จานพร้อมเสิร์ฟ


ภาพ และข้อมูลจาก
รสปักษ์ใต้