Meals 20/2560

 ยำตะไคร้กุ้งสด


วัตถุดิบ
1.กุ้งสดแกะผ่าหลังลวกให้สุก 10 ตัว
2.ตะไคร้ซอย 5 ต้น
3.หอมแดงซอย 2 หัว
4.พริกขี้หนูแดงโขลกละเอียด 6 เม็ด
5.ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
6.กุ้งแห้งทอด 1 ช้อนโต๊ะ


เครื่องปรุง
1.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ
1.ใส่พริกขี้หนูแดงลงในภาชนะสำหรับผสม ตามด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2.ใส่กุ้งสดลวก ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย ถั่วลิสงคั่ว กุ้งแห้งทอด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3.ใส่จานพร้อมเสิร์ฟ


ภาพ และข้อมูลจาก
Jarnprod