Meals 27/2560

หมูผัดขิง


วัตถุดิบ
1.เนื้อหมูหั่นชิ้นบางๆ
2.ขิงซอย
3.กระเทียมสับหยาบๆ
4.หอมใหญ่ซอย
5.พริกชีฟ้า
6.เห็ดหนูหนู


เครื่องปรุง
1.ซอสปรุงรส
2.น้ำมันหอย
3.น้ำปลา
4.น้ำตาลทราย


วิธีทำ

1.เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นบางๆ ขิงซอยถ้ากลัวเผ็ดก็ให้ขยำกับน้ำทิ้งหลายๆ รอบ
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ตามด้วยกระเทียมลงมาเจียวจนหอม ใส่เนื้อหมูลงมาผัดจนสุก
3.ใส่ขิง หอมใหญ่ลงมาผัด ตามด้วยเห็ดหูหนู แล้วปรุงรสด้วยฯมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทรายผัดจนเข้ากันดี
4.ใส่ต้นหอม พริกชี้ฟ้าผัดให้เข้ากัน
5.ใส่จานพร้อมเสิร์ฟ


ภาพ และข้อมูลจาก

OpenRice