Meals 30/2560

ไข่เจียวหมูสับ


วัตถุดิบ
1.ไข่ไก่ 3-4ฟอง
2.หมูสับ ½ ถ้วยตวง
3.ผักชีสำหรับตกแต่ง
4.น้ำมันพืช 2-4 ช้อนโต๊ะ


เครื่องปรุง
1.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
2.ซีอิ้วขาว 1ช้อนโต๊ะ
3.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
4.พริกไทยเล็กน้อย


วิธีปรุง
1.นำไข่ไก่ตอกลงในชามผสม ใส่หมูสับตามด้วยเครื่องปรุง น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล ลงไป จากนั้นตีให้ไข่ขึ้นฟู
2.นำกระทะใส่น้ำมันลงไปจากนั้นพอเริ่มร้อนใส่ไข่เจียวหมูสับลงไปรอให้ไข่ด้านล่างสุกดี จากนั้นใช้ตะหลิวกลับอีกด้านหนึ่งขึ้นมารอให้สุกดีเช่นกัน
3.ใส่จานโรยผักชีพร้อมเสิร์ฟคู่กับซอสพริก หรือมะเขือเทศ   
                         


ภาพ และข้อมูลจาก

OpenRice