Meals 32/2560

หมูมะนาว


วัตถุดิบ
1.สันคอหมูหั่นบาง 200 กรัม
2.กระเทียม 10 – 12 หัว
3.พริก
4.ผักเครื่องเคียง (ก้านคะน้าลวก,กระหล่ำปลีซอย,กระเทียมสด และใบสะระแหน่)

เครื่องปรุง
1.เกลือ 1 หยิบมือ
2.น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ
1.เตรียมน้ำยำโดยตำกระเทียมและพริกให้แหลก ใส่เกลือเล็กน้อย ปรุงด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายคนให้เข้ากัน
2.ลวกหมูในน้ำเดือดจัด ใช้เวลา 20 วินาที
3.ใส่จานพร้อมเสิร์ฟคู่กับผักเครื่องเคียง


ภาพ และข้อมูลจาก