Meals 3/2560

แซลมอนรสเผ็ดรมควันกับเดรสซิ่งเลมอน


วัตถุดิบ

1.เลมอน 1 สไลท์
2.แซลมอนรมควันรสเผ็ด 100 กรัม


เครื่องปรุง
1.มะเขือเทศพวง 1 พวง
2.พริกชี้ฟ้าแดง 1 ลูก
3.ผักชีลาว 1 ช่อ
4.กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
5.ครีมต้นหอมเขียว 1 ช้อนชา
6.เคเปอร์ 1 หยิบมือ
7.น้ำมันมะกอก


วิธีทำ

1.ปรุงมะเขือเทศด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอกโรยพอชุ่มๆ แล้วอบในเตา 180 องศา เอาให้สีขึ้นสวยๆสักประมาณ 10 นาที

2.ทำเดรสซิ่งของแซลมอน เริ่มจาก น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และผักชีลาว ฉีกคนให้เข้ากัน และใส่เลมอน

3.เลมอนอีกส่วนหนึ่งให้สไลท์บางๆ แล้วจี่ให้ขึ้นสีบนกะทะครับ

4.จัดทุกอย่างลงจานลงแซลม่อนรสเผ็ดรมควัน ราดด้วยเดรสซิ่งที่เตรียมไว้ แล้วจัดเลม่อน มะเขือเทศ และที่เหลือทั้งหลายเหล่านั้นลงมาให้สวยงาม

5.นำใส่จานพร้อมเสิรฟ


ภาพ และข้อมูลจาก